Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.ru/node/5409
Лимонный курд от Юлии Матвеевой
Лимонный курд - это яично-лимонный крем. Его можно добавить в пироги, торты, пирожные. Можно подать с блинчиками. А можно есть, как самостоятельный десерт. Это ОЧЕНЬ вкусно!
Для приготовления лимонного курда понадобится:
лимоны - 4 шт. (цедра лимонная - 2 столовые ложки, сок из лимонов - 300 мл (если сока из 4 лимонов не хватило, можно подлить немножко воды);
яичные желтки - 6 шт.;
крахмал - 2 ст. л.;
сливочное масло - 150 г;
сахар - 200 г.
Снять цедру с лимонов.
Соединить сок, цедру и крахмал. Размешать до однородности.
Добавить масло и сахар. Довести до кипения, помешивая.
Отдельно взбить немного желтки.
Горячую массу вливать в желтки, одновременно перемешивая.
Проварить это все немного на медленном огне до загустения.
Разложить лимонный курд по баночкам. Остудить.
Использовать по назначению.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/5409
#ЮлияМатвееваRUtxt
------------------
Все рецепты Вы можете найти на нашем сайте RUtxt.ru
После регистрации на сайте Вы можете вести свою кулинарную книгу (добавлять в свое избранное понравившиеся рецепты других кулинаров), создавать свои рецепты, принимать участие в кулинарных конкурсах.
Для зарегистрированных пользователей мы не показываем рекламу!!!
Регистрируйтесь http://rutxt.ru/user/register и готовьте по нашим рецептам, ведите свою кулинарную книгу, комментируйте понравившиеся рецепты!!!